Caldo de pollo en olla exprés
No hay semana que no hagamos Caldo de pollo en casa, es casi obligado en estos días de frio tenerlo listo para hacer sopas calentitas reconfortantes y llenas de sabor....
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Caldo de pollo asado en olla de cocción lenta, Crockpot
Hoy os traemos un imprescindible de la cocina en esta época, un caldo de pollo casero. Es la base tanto de una buena sopa como de otros platos más elaborados como un arroz o un guiso. Nosotras en esta época lo hacemos mucho ya que la mayoría de las noches lo usamos para hacer todo tipo de sopas.
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Hamburguesas de pollo y espinacas
No es ningún secreto que a nosotras nos encanta la verdura, de cualquier manera y forma. Hoy para hacer alarde de ello os traemos una receta de hamburguesas de pollo y espinacas, para nosotras es
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Pollo a la andaluza
No es nada nuevo que nos encanta el cocinero Jamie Oliver, es un secreto a voces! En un libro que tenemos sugiere hacer un pollo a la andaluza, no sabemos exactamente el concepto de "andaluza" que tiene Jamie, pero la verdad nos ha sorprendido. ...
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Curry de pollo
Os gusta el curry? A nosotras nos encanta! Y hoy os traemos un curry de pollo muy sanote. Para hacer la salsa no vamos a necesitar ni nata y leche de coco, solamente verduras y caldo de pollo. Por lo que tendemos una salsa de lo más nutritiva que nos servirá para acompañar pechuga de pollo, champiñones y arroz blanco. Que os parece? Además la receta no puede ser más fácil y rápida, en menos de 1 hora estaremos disfrutando de este plato.
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Pollo en escabeche
El pollo en escabeche nos chifla pero de verdad!! Esta receta, como no, nos la enseñó a hacer nuestra madre y en casa la hacemos muy a menudo. La cantidad de vinagre que lleva la receta nos parece perfecta, hemos probado escabeches tan fuertes nos han hecho llorar, sabe a vinagre lo justo.
El pollo en escabeche además de estar buenísimo no puede ser más fácil de elaborar,...
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Pollo asado Tandoori Masala
Hace poco hemos recibido en casa unos muslos con contramuslo de pollo de la mano de Ecogall, una pequeña explotación situada en el pequeño pueblo de Ansovell, al pie de la sierra del Cadí, Pirineos. Cuando hablamos de Ecogall, estamos hablando de pollos ecológicos, y todo lo que empiece por ECO a mí me despierta mucho interés!
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Muslos de pollo rellenos
Hola a todos!! Hoy venimos con una receta de pollo, muslos de pollo en concreto, pero no son unos muslos asados sin más, que también estarían requetebuenos, esta vez los hemos rellenado con algunos de nuestro ingredientes favoritos...mmm vamos, así ya los bordamos.
En esta ocasión hemos tenido la suerte de probar los pollos ecológicos de las granjas de Ecogall,una pequeña explotación situada en el pequeño pueblo de Ansovell, al pie de la sierra del Cadí, ...
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Roti de pollo de queso y dátiles
En casa en ocasiones comemos embutido por la noche con unas tostadas o bocadillos. El embutido como norma general que solemos comprar para ello es pollo relleno de dátiles y queso. Para disfrutar sanamente del momento, nos hemos dispuesto ha hacer nuestro propio pollo relleno en versión más pequeña, "Roti". A parte de receta económica es super sencilla, perfecta para presentar como picoteo o cena!...
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Tallarines Udon salteados con pollo y verduras
Hace algo más de un año el 50% de La Cuchara Azul viajó a Japón, nos gustó todo, pero lo que más su gastronomía. Cuando hablamos de cocina japonesa a todos nos viene a la mente el Sushi, pero hay mucho más. La cocina japonesa es rica en verduras, pescado y tallarines de diferentes tipos....
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