Berenjenas asadas con tomate, queso y albahaca
Como nos gusta esta simpleza de receta :) Estas berenjenas asadas con tomate, queso y albahaca las hemos elaborado una infinidad de veces por lo sencilla y versátil que resulta. Cuando nos ponemos hacemos bastante cantidad, así un día la comemos como guarnición con una carne a la plancha, y al día siguiente nos sirve como salsa para
...
Continue Reading
Chili vegetariano de calabaza con salsa dulce de boniato y coco
Con este titulazo que nos hemos marcado parece que vayamos a hacer algo muy complicado, pero no lo es nada. Esta receta nace de nuestra pasión por la cocina de Jamie Oliver, en alguna ocasión lo hemos visto haciendo recetas de chili de carne y vegetariano, no recuerdo muy bien su receta.
...
Continue Reading
Empanadillas de lacón y grelos (sin lactosa)
Este año estrenamos colaboración con ¡Qué Box! de "Qué Puedo Comer". Estas cajas surgen para intentar ayudar a aquellas personas con alergias y intolerancias a la lactosa, al gluten o a ambas. Es una buena manera de descubrir la variedad de productos que se pueden tomar aún sufriendo alguna de estas intolerancias. Personalmente nosotras no ...
Continue Reading
Crema de calabaza y leche de coco con langostinos
Cuando llega el otoño llegan las calabazas y hacer cremas con ellas es lo que más nos gusta. La crema de calabaza y leche de coco es deliciosa, una combinación estupenda que sorprende mucho. Si además acompañamos esta crema con unos langostinos a la plancha con pimentón de la Vera...bueno bueno bueno......
Continue Reading
Ñoquis gratinados con queso manchego y espinacas
Que levante la mano quien adore el queso!! En casa todos tenemos ambas manos en alto y es que si algo nos apasiona es el queso...mmmm Nos gustan todos la verdad, pero los curados especialmente, esos quesos con sabor intenso que piden a gritos un trozo de pan... (Ains ahora vuelvo, tengo que hacer una cosa super importante en la cocina ♥ )
La receta de hoy es una receta ...
Continue Reading
Ensalada César
La caja Degustabox de Julio nos ha traído todos estos productazos. Si estáis pensando en sumaros a estas fantásticas cajas de degustación mensuales podéis hacerlo entrando en su web, con este código obtenéis un descuento HPD5J exclusivo! Entre ellos están los picatostes de la marca Martirello. En cuanto los vimos pensamos... Ensalada César!! Esta ensalada es una de nuestras favoritas, por ser muy completa y sabrosa.
...
Continue Reading
Crema fácil de espárragos blancos
Hace unas semanas mi madre dijo de hacer esta crema, y la verdad nunca se me hubiera ocurrido. Es sencilla y el sabor es totalmente auténtico, muy rico, dulce y suave. Sin duda esta crema de espárragos blancos fácil ha sido todo un descubrimiento, os lo aconsejo, además también podemos hacerla un poco más líquida y consumirla fría como si se tratara de una Vichyssoise o crema de puerros fría. ...
Continue Reading
Risotto de espárragos al PX en crujiente de queso
El pasado mes ganamos un sorteo organizado por Las Terceras, el premio era QUESO MANCHEGO RESERVA artesano D.O. de leche cruda de oveja y con una curación de 12 meses. Si sois queseros como nosotras, sobran las palabras! Hemos ganado un super queso, el queso de los quesos. Hemos quedado realmente sorprendidas por su sabor intenso y por su aroma muy especial....
Continue Reading
Naranja confitada
Estos días tengo muchas ganas de hacer un bizcocho de naranja cubierto de naranja confitada. Y como nunca había hecho naranjas confitadas pensé que sería complicado, pero vaya para nada, es super sencillo y el resultado es exquisito. Las podéis usar para decorar bizcochos, bollos de leche... o simplemente para picarla y añadirla a vuestra granola preferida. Vaya que también se puede congelar, pero nunca nos ha sobrado como para ello!...
Continue Reading
Pan de zanahoria y perejil
¡¡El mundo de la panificadora es infinitoo!! Esas fueron las palabras de mi hermana Asu cuando me contaba lo maravillada que estaba con su panificadora. Y vaya verdad esa, podemos hacer un pan de cualquier cosa. Y como yo en otra vida debí de ser un conejo libre que surcaba las praderas, pues me he apuntado esta receta de pan de zanahoria y perejil. ...
Continue Reading