7 posts tagged sopa

Sopa china de fideos, hongos y espinacas

La semana pasada hice una visita al supermercado chino a reponer alguna de las cosas que siempre tenemos en la despensa. Ir a este tipo de establecimiento es como ir de excursión ya que encuentras todo tipo de productos e ingredientes totalmente exóticos para nosotros. Normalmente voy a tiro hecho, compro cosas como tofu, cilantro, salsa de soja, salsa de chili dulce (nos encanta), curry y diferentes tipo de fideos. ... Continue Reading

Sopa de col

Se acabaron las comidas copiosas!! Y al menos por unos días el cuerpo nos pide comer más limpio ¿No creéis? Pues una sopita para cenar es mano de santo. Así que manos a la obra!! Hoy vamos a hacer una Sopa de col, es muy sabrosa y la mar de fácil. Hacemos bien de cantidad para un par de días y cena resuelta ;)... Continue Reading

Sopa de maíz y cilantro

A veces apetece probar algo diferente, una sopa de maíz y cilantro lo es para nosotras. No estamos acostumbradas a añadir el maíz en elaboraciones de cuchara, ni mucho menos a que el maíz sea el protagonista del plato. Pues aquí va una receta que ha gustado mucho a quien la ha probado en casa. Al dulce maíz!!... Continue Reading

Sopa de ajo

La sopa de ajo es una de esas recetas de toda la vida que nunca nos llamó la atención. Así, a voz de pronto ¿una sopa hecha con ajos? ¿A quien le puede gustar eso? Ains cuan equivocadas estábamos...Como decíamos jamás habíamos pensado en hacerla pero fué en un curso de cocina donde la descubrimos y no sabéis lo buenísima que está!! Lo que nos hemos estado perdiendo todos estos fríos días de invierno.... Continue Reading

Fumet de pescado

El fumet es un fondo básico en la cocina. No es más que un caldo claro elaborado con verduras, y restos de pescado. Con restos queremos decir espinas y cabeza. Se elabora en 30' y lo utilizaremos como base para hacer sopas y cremas de pescado. Estas sopas pueden ser en sí el plato principal, pero también pueden ser el fondo de un buen arroz o una fideua.... Continue Reading

Sopa de marisco

Esta sopa de marisco, es nuestra primera sopa de marisco ;) Ya alguna vez hemos mencionado que no somos muy "pescateras", pero estamos remediandolo. Esta receta es súper sencilla y perfecta para empezar, con unos sencillos pasos tenemos un primer plato muy sabroso y apetecible. Además puede formar parte del menú navideño. ¿Quién se la apunta?... Continue Reading

Sopa de verduras

Ahora que hace frío apetecen cositas calientes, en este caso os presento la sopa de verduras. Es una receta fácil, barata y además  muy sana puesto que la verdura está llena de vitaminas y minerales. Éso sin hablar de que resulta diurética y depurativa. Vamos, que en invierno la tomo todos los lunes para contrarrestar los excesos del fin de semana...... Continue Reading