7 posts tagged Salsa

Salsa de Mostaza y Eneldo (Estilo Ikea)

Estamos seguras de que sabéis perfectamente de que salsa estamos hablando...si, la Salsa de Mostaza y Eneldo es esa que te ponen en IKEA para acompañar los platos que llevan salmón. Es una salsa dulzona que lleva eneldo y que en casa nos chifla. Desde que la descubrimos no hay visita a IKEA que no conlleve traernos un par de tarros para nuestra despensa ;) ... Continue Reading

Salsa Tzatziki de pepino y yogur

En verano el cuerpo nos pide alimentos refrescantes y si hay una verdura que no puede faltar en nuestra cocina es el pepino. Con el no podemos realizar ensaladas y gazpachos, esta salsa griega y turca llamada Tzatziki es una opción ideal para acompañar platos que necesiten un extra de frescor. Además de tomarse mojando con pan también podemos usarlo para aderezar sandwiches, esta opción es mi favorita!! Nunca hubierais pensado que el yogur griego y el pepino fuesen a ir tan bien juntos...Todos a por pepino!!... Continue Reading

Salsa tártara casera

    En general en casa de nuestros padres la salsa tártara era súper apreciada por todos los hermanos. Fue un descubrimiento que hacía de un sandwich vegetal soso, fuese una auténtica maravilla!! ;) Bromas aparte, tenéis que probar la salsa tártara casera, sin duda no tiene nada que ver con la comprada en casa, lo ideal es hacerla unas horas antes de consumirla, así todos los ingredientes habrán formado parte de esta salsa, a disfrutar!!... Continue Reading

Salsa brava

¡Volvemos con receta fácil! Vivir en Granada es tapear, y tapear es... ¡patatas con salsa brava! Esta versión tiene un toque picante ligth, pero tranquilos, también tenemos para los más "picantones" ; )... Continue Reading

Salsa boloñesa

La salsa boloñesa es una de la más conocidas de la cocina italiana y también una de mis preferidas. Todo el mundo la ha probado alguna vez para acompañar unos espagueti, unos macarrones al horno, o como relleno de lasañas y canelones, incluso como salsa para una pizza. Es sencilla de hacer y se puede congelar, así que desde luego que merece la pena hacerla. Vamos con ella entonces.... Continue Reading

Salsa de tomate frito

La salsa de tomate frito es un básico en nuestra cocina. Se usa en infinidad de recetas y es muy normal que la tengamos en la despensa. La temporada del tomate es el verano, y es entonces cuando están especialmente buenos y baratos. El momento perfecto para comprar unos cuantos kilos y ponernos a ello. Después, o los congelamos o los embotamos, pero eso lo explicaremos otro día. Hoy nos centraremos en como conseguir un tomate frito casero mucho mejor que el comercial.... Continue Reading

Salsa bechamel

Esta salsa por todos conocida sirve de base para elaborar muchas de nuestras recetas, pero a veces se nos resiste. La clave está en respetar las proporciones, así evitaremos que se formen grumos. Con esta receta no fallaréis. Obviamente con un litro de leche nos saldrá un montón de bechamel, dividid las cantidades para ajustarlas a lo que necesiteis.... Continue Reading