27 posts in category Pan

Pan de nueces y arándanos

Este pan de Nueces y arándanos es un pan lleno de sabor, las nueces le dan un aire a otoño que viene que ni pintado y los arándanos rojos lo llenan de color y dulzor. No os apetece un trocito?? Aprovechemos el invierno para disfrutar de estos productos, que ya vendrán otros.... Continue Reading

Pan de castañas

Este pan de castañas lo hicimos por primera vez el año pasado, pero duró tan poco que no nos dio tiempo a hacerle una foto. Este año no hemos esperado mucho para repetirlo, y con las primeras castañas ha caído el primer pan, eso sí , no va a ser el último porque es delicioso. Nos recuerda un poco al pan de molde, ya que es super tierno, y al llevar miel, y por supuesto las castañas, resulta un poco dulce. Perfecto para los desayunos, en nuestro caso ha desaparecido untándolo con mantequilla.... Continue Reading

Pan de cerveza negra

Hoy toca una de pan, que hace ya tiempo que no encendemos el horno para estos menesteres. Y es que cuando el calor aprieta no apetece demasiado, pero basta con que salga un día lluvioso para que nos animemos. Hacer pan no es difícil, pero si requiere tiempo y paciencia, así que esos días donde no tenemos plan fuera de casa son perfectos.... Continue Reading

Pan de cereales muesly

Como nos gusta el pan!! comerlo por supuesto pero hacerlo también. El olor a pan recién horneado es una delicia y que tu casa huela así, que digo tu casa, tu portal!! es un lujazo. Hoy os traemos otro pan con Masa Madre, porque es algo más complicado cogerle el truquillo y solo hemos publicado dos recetas hasta ahora.... Continue Reading

Pan multisemillas

Hoy publicamos el segundo pan con masa madre. El primero fué una una hogaza clásica de masa madre, pero hoy nos atrevemos a añadirle más elementos, en concreto semillas de muchos tipos. Queremos que veáis que a la hora de hacer pan no existen límites en cuanto ingredienes. Podemos añadirle lo que queramos y poco a poco lo iremos viendo. ... Continue Reading

Hogaza con masa madre (primer contacto con la masa madre)

Es la primera vez que hago un pan con masa madre, y estoy encantada con el resultado. Un pan con masa madre gana en sabor y en matices. Además, al utilizar largos tiempos de fermentado favorecemos que se creen aromas que no conseguimos cuando usamos mucha levadura y poco tiempo.... Continue Reading

Masa madre

Quien haya hecho pan alguna vez sabrá de qué hablamos. Muchas de las recetas que encontramos llevan levadura de panadero, pero otras muchas no. En estas otras recetas lo que se usa es Masa Madre. Pero que es la masa madre? Porque usarla en lugar de la levadura? De eso va hoy esta entrada.... Continue Reading

Hogaza de pan básica

Mi primera hogaza, y no está nada mal!! Llevo un año con la panificadora así que ya era hora de dar el paso ¿verdad? El caso es que la panificadora es muy cómoda, pero me apetecía darle al pan otra forma que no fuera la de siempre. Así que ¿qué mejor que un domingo lluvioso para ponerse manos a la obra?... Continue Reading

Pan relleno de tomate, jamón y queso

A veces esperamos una visita, y no tenemos mucho tiempo de elaborar algo para picar. ¿Qué os parece hacer un pan relleno de lo que más os guste? ¡A mi me parece de 10! Esta versión es un poco light, ya que lleva tomate, jamón york y queso, entre otros. Pero por supuesto podemos hacer nuestra propia versión con las cosas que tengamos en la nevera y la despensa.... Continue Reading

Panecillos de hamburguesa de calabaza

Pero que buenos están estos panecillos!! Y es que nos encanta la calabaza y aprovechamos el otoño para hacer recetas con ella. En este caso unos panecillos para hamburguesa, y así de paso, probar el "kit Burger"  que nos ha regalado LéKué. Este kit consta de un set de bases para hornear los panecillos, 4 grandes y 4 pequeños, yo en esta ocasión he hecho los grandes, pero... Continue Reading