Bundt cake de chocolate (bizcocho de chocolate)
La receta de hoy es de esas para repetir, haremos un Bundt cake de chocolate con el que os chupareis los dedos. Pero ¿Que es un Bundt cake? es un bizcocho en forma de corona, y para conseguirlo necesitamos un molde estilo bundt. Estos moldes tienen un hueco central que favorece un horneado uniforme, y hoy en concreto os vamos a hablar de los moldes de Nordic Ware, una empresa familiar norteamericana que los fabrica desde 1946....
Continue Reading
Pretzel de pan blando
Este pan salado es de origen alemán y puede ser un acompañante perfecto a un aperitivo. Existen dos tipos de Pretzel, el de pan duro tipo snack o el de esta receta que es de pan blando.
Pero además también podemos encontrarlos en múltiples formas diferentes, por ejemplo tipo palitos de "Mikado" que se elabora con masa de pan duro. A nosotras nos recuerda mucho al Bagels típico neoyorquino, no solo por la textura sino por que podemos rellenarlo de cualquier cosa! ...
Continue Reading
Estofado Guinness
¿Os apetece un plato de cuchara? A nosotras sí porque aún hace frío y los guisos nos encantan. Así que hoy nos vamos a marcar un Estofado Guinness de la manera más tradicional.
Hace unos años fuimos a Irlanda y además de degustar la cerveza negra por excelencia también comimos este estofado, y nos chifló!! Tiene un sabor muy intenso y el hacerlo de la manera tradicional, poquito a poco, hace que sepa mejor....
Continue Reading
Naranja confitada
Estos días tengo muchas ganas de hacer un bizcocho de naranja cubierto de naranja confitada. Y como nunca había hecho naranjas confitadas pensé que sería complicado, pero vaya para nada, es super sencillo y el resultado es exquisito. Las podéis usar para decorar bizcochos, bollos de leche... o simplemente para picarla y añadirla a vuestra granola preferida. Vaya que también se puede congelar, pero nunca nos ha sobrado como para ello!...
Continue Reading
Manzana asada con pastel de queso
¡A nadie le amarga un dulce! Y es que a veces el cuerpo nos pide algo más, y no siempre tenemos cosillas que puedan saciar la ansiedad de dulce rápidamente.Para calmar ese apetito os invitamos ha elaborar un postre sencillo, rico y muy apetecible. A todo el mundo le gusta la tarta de queso y las manzanas.... ¿por qué no fusionarlo?...
¡MANZANA CHEESECAKE! ...
Continue Reading
Pascualina
La Pascualina o Torta pascualina es una receta típica Italiana, en concreto de Liguria. Lo que me llama la atención es que pese a la lejanía también lo es en países como Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay.
La Pascualina es típica de Semana santa, y por eso hemos aprovechado estos días para hacerla y publicarla. ...
Continue Reading
Pan de zanahoria y perejil
¡¡El mundo de la panificadora es infinitoo!! Esas fueron las palabras de mi hermana Asu cuando me contaba lo maravillada que estaba con su panificadora. Y vaya verdad esa, podemos hacer un pan de cualquier cosa. Y como yo en otra vida debí de ser un conejo libre que surcaba las praderas, pues me he apuntado esta receta de pan de zanahoria y perejil. ...
Continue Reading
Crema inglesa infusionada en romero con ravioli strudel
La crema inglesa puede ser, y lo es, el acompañamiento perfecto para cualquier postre. En este caso lo hemos usado como una "salsa" que hace de cama a nuestro ravioli relleno de manzana y canela. Un postre dulce, que resulta super sutil y elegante, además de bonito. Si queréis sorprender a alguien con un postre de 10 éste es el vuestro.
Para elaborar el ravioli de manzana, hemos usado la pasta china wonton elaborada con agua, harina y sal. ...
Continue Reading
Boston pie (pastel de crema cubierto de chocolate)
El pastel Boston pie es uno de los postres más famosos en Estados Unidos. Como veis es un pastel casero de lo más simple pero el resultado es delicioso. Un bizcocho contundente con sabor a mantequilla, relleno de una cremosa crema pastelera y con una cobertura de chocolate que chorrea por todas partes...mmmmm....
Continue Reading
La hamburguesa perfecta
Hoy traemos.... LA HAMBURGUESA PERFECTA!! Síiiiiiii, nos atrevemos a llamarla así por que estamos convencidas de ello. Hamburguesa con carne de ternera acompañado de lechuga fresca, tomate, queso cheddar... ñamm ñam....
Continue Reading