34 posts in category Bizcochos y magdalenas

Bollicaos caseros

Hace unos días hablábamos en casa sobre la bollería industrial. Y en común teníamos que el Bollicao bombón está de vicio! Hace años que no comemos ninguno, y la verdad es quería probar a hacer la versión casera. El resultado ha sido espectacular, el bollo está tremendo. Lo hemos rellenado de nocilla y la verdad no tiene nada que envidiar al bollicao industrial, así pues BOLLICAOS PARA TODOS!!... Continue Reading

Brioche trenzado con fresa

Mira que nos gusta Pinterest, se nos pasan las horas muertas mirando fotos de cosas bonitas, y en concreto, como no, de recetas bonitas. Este brioche trenzado con fresa fue sacado de ahí, una foto nos encandiló y fuimos a buscar el autor para poder hacer ese dulce taaaan bonito, la receta en cuestión os la traemos hoy, y la autora es Megan del blog Hint of vainilla.... Continue Reading

Sobaos pasiegos con mantequilla Cadí

El Sobao Pasiego es uno de los productos más típicos de la gastronomía Cántabra, a nosotras nos chiflan en particular los de la marca "Casa del Macho". Su origen se desconoce, pero fuese cual fuese vivan los SOBAOS!! ;) Dado a que somos de Andalucía nunca había llegado a nuestras manos un auténtico sobao pasiego, pero cuando Asu se fue a vivir al norte en una visita a su tierra nos trajo una caja de sobaos, ... Continue Reading

Bundt cake de chocolate (bizcocho de chocolate)

La receta de hoy es de esas para repetir, haremos un Bundt cake de chocolate con el que os chupareis los dedos. Pero ¿Que es un Bundt cake? es un bizcocho en forma de corona, y para conseguirlo necesitamos un molde estilo bundt. Estos moldes tienen un hueco central que favorece un horneado uniforme, y hoy en concreto os vamos a hablar de los moldes de Nordic Ware, una empresa familiar norteamericana que los fabrica desde 1946.... Continue Reading

Boston pie (pastel de crema cubierto de chocolate)

  El pastel Boston pie es uno de los postres más famosos en Estados Unidos. Como veis es un pastel casero de lo más simple pero el resultado es delicioso. Un bizcocho contundente con sabor a mantequilla, relleno de una cremosa crema pastelera y con una cobertura de chocolate que chorrea por todas partes...mmmmm.... Continue Reading

Panettone clásico con arándanos y anís

Personalmente es oir la palabra Panettone y empezar a salivar... Este pan dulce italiano es aparte de rico...un poco laborioso. ¡Pero no os escondáis por ello!... no es imposible! Esta receta es fácil, solo os llevará tiempo y amasado.... Continue Reading

Magdalenas tradicionales con plátano

Hace un año nos llegaron unas fotos de un libro de recetas escrito por nuestra tía-abuela. Todas las recetas están escritas a mano con maravillosas letras y contiene más maravillosas recetas. Hay tanto dulces como saladas y hemos decidido hacerlas poco a poco. Recetas de magdalenas hay unas cuantas, y hemos empezado con esta! Esperemos os guste ;)... Continue Reading

Bizcocho y frosting perfecto

¡Vivan las fiestas de cumpleaños! Si tenéis una fiesta o una reunión familiar y no sabes que postre o merienda presentar... bizcocho y frosting de queso para todos! Ideal para hacer cualquier receta dulce. ¡Es éxito seguro! Nosotras es que somos muy cumpleañeras aunque solo sea una vez al año ;)... Continue Reading

Pudin de pan fácil

¿Tenéis un poco de pan duro en casa que empieza a rondar la busura? Antes de llegar a eso, podemos reciclarlo de muuuchas formas, nosotras solemos hacer con el pan rallado o púdin. De momento vamos a ver como hacer un púdin rápido, fácil y muy rico! ;)... Continue Reading

Brownie de chocolate (sin harina ni huevo) de garbanzos

Recientemente me han regalado un libro de recetas que me tiene enamorada. Se trata de "Mis recetas anticancer" de Odile Fernández. Contiene multitud de recetas muy apetitosas y saludables, desde bebidas, salsas, y entrantes, a postres tan llamativos como este. Este Brownie me ha sorprendido verdaderamente, pensé que no iba a ser posible hacer una masa sin harina, ni huevo, ¡sino con garbanzos!... Continue Reading