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Bolitas de requesón en salsa de tomate y albahaca

Bolitas de requesón en salsa de tomate y albahaca

¿Quien dice que no se puede comer divertido y sabroso sin comer carne? Esta receta está dedicada a los Cheese lovers como nosotras. Las bolitas de requesón con salsa de tomate y albahaca, son lo más! Y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar, estarán en 3, 2, 1... a la cocina!... Continue Reading
Pasta rellena de espinacas y requesón

Pasta rellena de espinacas y requesón

Esta receta de pasta es una maravilla, el relleno es super cremoso y se hace en un periquete, solo mezclar un par de ingredientes y listo. Además la pasta, al ser gigante y muy abierta es muy fácil de rellenar, sobre todo con un truquillo que os explicamos después. La salsa de tomate es casi indispensable, si no os animáis a hacerla la podéis comprar... Continue Reading

Pastel de requesón de café

Viivaaa la tarta de quessoo...... ¡Viiiiva! En La cuchara azul somos super fans de los pasteles de queso, si meses atras os traíamos un riquísimo pastel de requesón con arándanos, hoy os traemos su versión 2.0, si tuviera que definirla con un palabra, esta sería terciopelo... es una cheescake velvet! La diferencia de este pastel con el de arándanos es que la nata que lleva está montada, parece una tontería, pero ... Continue Reading

Pastel de requesón y arándanos

Si me preguntáis cual es mi postre favorito no tendría que pensar mucho la respuesta: Tarta de queso. Cuando vamos a un restaurante a comer siempre la pido, y aunque en muchas ocasiones me defrauda, sigo pidiéndola siempre. Hay infinidad de recetas, con queso fresco, queso crema, queso quark, queso curado, quesitos... En enero publicamos una tarta de queso crema y limón, os pongo el enlace aquí para que le echéis un vistazo.... Continue Reading

Rollitos de berenjena y requesón

Esta receta es muy sencilla de hacer y además con ingredientes que están al alcance de todos y seguro en el fondo de la nevera. Se puede preparar para aperitivo o como primer plato. Os invito a que lo hagáis y juzguéis vosotros mismos su sabor. El requesón lo he realizado a través de esta receta, pero por supuesto podéis comprarlo ya hecho sin problema. Aunque como sabéis, lo hecho en casa sabe mejor y es más sano.... Continue Reading

Requesón casero

La primera vez que hice requesón fue por curiosidad, y después me pregunté qué hacer con él. Ahora es al contrario, se me ocurren un montón de maneras de utilizarlo: para rellenos, para postres... Al llevar un poco de nata el resultado es muy cremoso, ¿y si lo mezclamos con algún que otro ingrediente y hacemos quesos untables?... Continue Reading

Calabaza asada rellena con salsa de curry verde

Pasan los meses y seguimos colaborando con los chicos de Salsas Barba. Hoy hemos realizado esta receta vegetariana tan especial, por que nos encanta la calabaza asada, los garbanzos y por supuesto el curry! ... Continue Reading
pascualina porción portada

Pascualina

La Pascualina o Torta pascualina es una receta típica Italiana, en concreto de Liguria. Lo que me llama la atención es que pese a la lejanía también lo es en países como Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay. La Pascualina es típica de Semana santa, y por eso hemos aprovechado estos días para hacerla y publicarla. ... Continue Reading

Paté de champiñones

Esta receta es de las que te pueden sacar de un apuro en cualquier visita, e incluso usarla para elaborar algún aperitivo o entrante. Cuando la hago me sale bastante cantidad y le doy usos muy diferentes. No solo para untarla en un buen pan tostado, sino también para untarla en un sandwich vegetal, hacer saladitos de paté... Continue Reading