3 posts from day 22/01/2014

Mermelada de fresa

Hacer mermelada con la fruta de temporada es algo fantástico, es una buena forma de aprovechar y hacer algo totalmente natural, sin aditivos ni conservantes, y probablemente con más sabor que una comprada. Lo mejor de todo es envasarla esterilizando botes para conservas. Con ello te aseguras un buen fondo de despensa, para desayunos o meriendas, o como en esta ocasión, ¡para cubrir un buen pastel de queso!... Continue Reading

Tarta de queso

Esta tarta de queso la hice para mi cumpleaños y gustó mucho. La receta es del libro "Un dulce en Nueva York" de Marc Grossman, en él hay galletas, pasteles, tartas, hojaldres... En la receta original el pastel de queso se cubre con un glaseado de nata líquida y azúcar, que os dejaré anotado en las "notas" a pie de página, ya que como podéis ver en la foto yo lo sustituí por mermelada de fresas casera.... Continue Reading

Paté de champiñones

Esta receta es de las que te pueden sacar de un apuro en cualquier visita, e incluso usarla para elaborar algún aperitivo o entrante. Cuando la hago me sale bastante cantidad y le doy usos muy diferentes. No solo para untarla en un buen pan tostado, sino también para untarla en un sandwich vegetal, hacer saladitos de paté... Continue Reading