Asado de costillas con patatas

Si tienes poco tiempo para estar en la cocina pero te apetece hornear algo delicioso esta es tu receta. La aprendí de mi suegra Cati, ella hace un asado de costillas muy rico! Pues bien esta es mi versión algo especiada, con perejil y ajitos asados. El resultado está igualmente delicioso.... Continue Reading

Pizza con base de coliflor

Hoy venimos con una receta que hacía mucho tiempo teníamos ganas de probar: Pizza con base de coliflor!! Seguro que la habéis visto mil veces por la red pero que aún no os habéis decidido a probar...Verdad? Lo cierto es que una pizza clásica, con base de pan, está tan buena que cuesta hacerla de otro modo. Pero hay veces en las que toca cuidar lo que se come, y esta pizza de coliflor es una estupenda manera de hacerlo. ... Continue Reading

Pan de limón con semillas de amapolas

En una semana me he leído lo que me ha parecido un libro precioso, el título os va a sorprender ya que tiene el mismo nombre que esta receta, "Pan de limón con semillas de amapolas" de Cristina Campos. Estaba deseando hacer esta receta en casa al acabar el libro, para así poder cerrar esa cosita que se te queda cuando acabas un libro que te gusta. Por supuesto también quería probar ese pan de limón tan protagonista de este libro.... Continue Reading

Tabulé ( Ensalada Árabe)

El Tabulé (taboulé, tabouleh o tabbouleh) es una ensalada originaria de Siria y Líbano, aunque muy consumida en todo el Oriente Medio. Es una ensalada especialmente consumida en los calurosos meses de verano ya que sus ingredientes son muy refrescantes, en árabe, la palabra taboulé quiere decir "ensalada sazonada". ... Continue Reading

Bacalao frito con tomate

Esta receta de bacalao con tomate es una receta desde el principio hasta el fin de nuestra madre. De hecho aquí nos hemos limitado a apuntar, probar y fotografiar ;) Sin duda es un buen plato, de esos que te confortan y te recuerdan a la miiia mmama. Si como nosotras pensáis que no os gusta el bacalao... es mentira! Estamos acostumbrados al olor del bacalao salado que es algo... Continue Reading

Pasta con guisantes al curry

Esta es la historia de como un plato de Guisantes con jamón se convierte en otro de Pasta al Curry ;) Y el comienzo no puede ser de otro modo...haces unos guisantes con jamón para cenar y sobran...Al día siguiente te parecen poca cosa para comer, así que te acuerdas de ese paquete de pasta al curry que te regalaron y que aún no has sabido combinar con nada... Y tachánnnnn, éxito total!! ... Continue Reading

Tartaletas de queso y arándanos

Yo creo que quien ya nos conozca sabe que somos mega fans del queso en todas sus variantes, costumbres y lenguas ;) Si la semana pasada hicimos un flan de queso sin horno con peras en almíbar especiadas, esta semana os traemos otra receta compartiendo ingrediente principal... el queso!... Continue Reading

Flan de queso con peras en almíbar sin horno

Esta semana hemos visto en nuestra frutería unas peras ercolinas que nos han robado el corazón, y es que son preciosas, además de riquísimas. Su tamaño es ideal para prepararla de esta manera, además están muy tiernas listas para consumir ya! Se nos ocurren mil maneras de cocinarlas. ... Continue Reading

Guisantes con jamón y huevo poché

Los Guisantes con jamón son una de esas recetas rápidas que te sacan de un apuro. No se vosotros, pero para mi los Lunes suele ser un quebradero de cabeza a la hora de decidir que comer. Más que nada porque no es hasta el Domingo por la noche cuando reparo en ello y me asalta la pregunta...Y mañana que comemos? ... Continue Reading

Huevo poché, siempre perfecto.

Hacer huevo poché es super sencillo, tan solo tardaremos 4 minutos en cocerlo y el resultado es bastante vistoso. De esta manera el huevo queda cuajadito por fuera, lo justo para mantener su forma, pero poco hecho en su interior, así podremos presentarlo entero y romperlo en el plato derramando todo su interior...rico no? ... Continue Reading